Servicios BIOS
Servicios para plantas
Análisis de calidad para plantas envasadoras y plantas de beneficio animal.
PLANTAS ENVASADORAS
Análisis para controlar la calidad del producto terminado y el proceso.
Buenas prácticas de higiene
- Frotis de superficies
- Frotis de manos
- Ambientes
Análisis de empaque
- Mesófilos
- Staphylococcus aureus coagulasa positiva
PLANTAS DE BENEFICIO ANIMAL
Análisis microbiológicos para:
- Bovinos
- Porcinos
- Bufalinos
- Aves de corral
Buenas prácticas de higiene
- Frotis de superficies
- Frotis de manos
- Ambientes
Higiene y control de procesos productivos
Buenas prácticas de manufactura
- Frotis de manos del personal manipulador
- Frotis de superficies y equipos
- Monitoreo de ambientes de las áreas de proceso
Microorganismos evaluados
- Mesófilos
- Staphylococcus aureus coagulasa positiva
- Patógenos como Salmonella spp., Listeria monocytogenes y Campylobacter spp.
Esterilidad comercial
- Aplica a productos envasados y tratados térmicamente
- Verifica la ausencia de microorganismos capaces de desarrollarse en condiciones normales de almacenamiento
- Incluye Campylobacter spp. para procesos de beneficio animal
¿Cómo se evalúan los patógenos en tiempo real?
- Metodología tradicional, PCR en tiempo real y MDS (sistema de detección molecular), según la necesidad de cada cliente.