Análisis fisicoquímicos y bromatológicos de alimentos.
Bromatología y tabla nutricional.
CALIDAD ALIMENTARIA
Composición y valor nutricional.
Servicios BIOS
Análisis fisicoquímicos y bromatológicos de alimentos
Evaluamos la composición y las características nutricionales de alimentos para apoyar el control de calidad del producto.
Servicios disponibles
Análisis bromatológicos
Caracterización de la composición del alimento según la matriz y los objetivos del cliente.
Tabla nutricional
Elaboración de información nutricional con base en el producto y su formulación.
Materias primas e insumos
Análisis de ingredientes para la fabricación de alimentos.
Estudio de vida útil de alimentos
Evaluación del producto
- Seguimiento de las características del alimento durante el almacenamiento
- Combinación de análisis fisicoquímicos y microbiológicos según el producto
Diseño del estudio
- Muestreo en los momentos acordados con el cliente
- Consideración de formulación, empaque y condiciones de almacenamiento
- Interpretación y comunicación de resultados para apoyar decisiones de calidad